זרעי שמיר הם תבלין טבעי וריחני, בעל ארומה ייחודית עם גוון מתקתק וטעם המזכיר אניס. נפוצים במטבחים ים-תיכוניים וצפון אירופיים, הם משתלבים נהדר עם חומוס, ירקות מוחמצים, תבשילים וסלטים. בנוסף, ניתן לחלוט מהם תה מרגיע הנחשב כמסייע בתהליכי עיכול.
