קארי הוא תערובת חזקה ומגוונת, המשלבת תבלינים שונים כמו כורכום, כמון, קינמון וג'ינג'ר, שמוסיפה עומק וטעמים מרגשים לכל מנה. הקארי מתאים במיוחד לתבשילים הודים, קדרות, מרקים וסלטים, ומביא עימו חום, חמימות וארומה עוטפת.
